Пирожные
Пирожное "Картошка" особое
Нежное пирожное, изготовленное из крошковой массы полуфабриката бисквита темного смешана с кремом и коньяком. Поверхность обсыпана какао и сахарной пудрой, украшено кремом для завершения образа
Пирожное "Корзиночка белковая" особое
Песочный полуфабрикат в форме корзиночки заполнен повидлом, поверхность отделана кремом белковым
Пирожное "Корзиночка сливочно-белковая"
Хрустящая песочная корзиночка, выполненная из качественного полуфабриката, наполнена нежным белковым кремом и ароматным повидлом. Лёгкий десерт с утончённым балансом сладости и фруктовых нот
Пирожное "Любительское" люкс
Изделие из заварного полуфабриката, заполненное нежным кремом на основе растительных сливок и варёного сгущенного молока с сахаром «Лакомка». Поверхность пирожного отделана сахарной помадкой
Пирожное заварное "Эстель"
Классическое заварное пирожное, приготовленное из высококачественных ингредиентов: муки пшеничной высшего сорта, сахара, куриных яиц, маргарина и ароматизатора
Пирожное "Трубочка слоеная" новая
Хрустящая трубочка из слоеного теста, наполненная воздушным белковым (заварным) кремом. Торцы изделия украшены крошкой из того же слоеного полуфабриката, а верхняя поверхность аккуратно присыпана сахарной пудрой
Пирожное "Бисквитное со сливочным кремом" особое
Слои бисквитного полуфабриката пропитаны сиропом «Ирисово-сливочный», прослоены масляным кремом. Верхняя поверхность заглазирована и украшена масляным кремом и повидлом
Пирожное "Домочай-птичье молоко" особое
Нежное пирожное на основе бисквита из муки пшеничной высшего сорта, сахара и пищевых куриных яиц. Начинка приготовлена на основе сливочного масла, цельного сгущенного молока с сахаром и ароматизаторов (ванилин, «Ром»).
Изделие пропитано сиропом с добавлением коньяка.
Поверхность пирожного покрыта шоколадной глазурью и белой кондитерской глазурью
Пирожное "Ай-лю-лю"
Изделие на основе нежного бисквита из муки пшеничной высшего сорта, сахара, пищевых куриных яиц и ароматизатора «Ром», дополненное варёным сгущенным молоком с сахаром «Лакомка».
Поверхность пирожного покрыта маргариновой глазурью и посыпана жареным дроблёным арахисом
Пирожное "Наполеон" оригинальное
Классическое многослойное пирожное на основе нежного слоеного теста из муки пшеничной высшего сорта, маргарина, сахара, пищевых куриных яиц и лимонной кислоты. Слои соединены пастеризованными кремами на растительных маслах: «Арибель» и «Сметанный»
НАБОРЫ ПИРОЖНЫХ
Набор пирожных «В некотором царстве»
Набор пирожных состоит из следующих наименований изделий:
— пирожное «Ежик» представляет собой полуфабрикат песочный в виде корзиночки, наполненной молоком сгущенным с сахаром вареным «Лакомка». Верхняя поверхность отделана кремом сливочно-фруктовым, украшена посыпками кондитерскими декоративными фигурными и мастикой сахарной.
— пирожное «Лесная опушка» новое представляет собой полуфабрикат бисквитный, промоченный сиропом для промочки (крепленым), прослоеный кремом сливочно-фруктовым и скрученный в виде рулетика. Верхняя поверхность украшена кремом белковым (заварным) в виде грибочка, обсыпана подкрашенной кокосовой стружкой, декорирована глазурью желеобразной MIROIR.
— пирожное заварное «Изыск» представляет собой полуфабрикат заварной, заполненный кремом сливочно-фруктовым. Верхняя поверхность отделана помадкой для украшения кондитерских изделий PURATOP ICING WHITE подкрашенной красителем, украшена посыпками кондитерскими декоративными фигурными.
— пирожное корзиночка «Радужная» представляет собой полуфабрикат песочный в виде корзиночки, наполненной кремом сливочно-фруктовым. Верхняя поверхность отделана кремом белковым в виде елочки. Украшена глазурью желеобразной MIROIR и посыпками кондитерскими декоративными фигурными.
Набор пирожных "Классический"
Набор пирожных состоит из следующих наименований изделий:
— пирожное «Нежное» представляет собой слои бисквита «Неженка» шоколадный и бисквита «Нежный» с маком, пропитанные сиропом для промочки новый и прослоенные начинкой молочно-масляная. Верхняя поверхность отделана начинкой молочно-масляной, кремом «Новый» шоколадный № 62 и кремом белковый с лимонной кислотой.
— пирожное «Корзиночка кофейная» представляет собой полуфабрикат песочный новый в виде корзиночки, заполненный полуфабрикатом «Ганаш» и кремом «Кофе со сливками». Верхняя поверхность изделия обсыпана какао-порошком.
— пирожное «Капкейк» представляет собой полуфабрикат «ЯМаффин шоколадный», поверхность которого отделана кремом «Капкейк» и декорирована посыпками декоративными «Ассорти цветное».
— пирожное «Изумление» представляет собой измельченный полуфабрикат песочный «Изумление» смешанный с молочно-масляной начинкой и коньяком. Поверхность изделия покрыта крошкой полуфабриката песочного «Изумление» и отделана молоком сгущенным с сахаром вареным «Лакомка».
— пирожное «Валентинка» представляет собой слои бисквита «Валентинка», пропитанные сиропом для промочки (крепленый) № 96, прослоенные кремом «Вдохновение». Поверхность изделия отделана полуфабрикатом «Ганаш».
— пирожное «Парфе» представляет собой полуфабрикат заварной «Парфе» с кракелином, заполненный кремом «Кармен».