RU  EN 
ОАО "Булочно-кондитерская
          компания "Домочай"
       "Домочай - ешь и не скучай!"

Пирожные

Набор пирожных "В некотором царстве"

Набор пирожных "В некотором царстве"

Пирожное «Ягодная капелька»

  Ягодная капелька



Пирожное «Картошка»

Крошковая масса с кремом (масло «Крестьянское», сахар, молоко цельное сгущенное с сахаром, пудра ванильная, вино десертное, коньяк) отформована в виде «картошки». Поверхность обсыпана какао-порошком с сахарной пудрой и отделана этим же кремом. .

Срок годности – 36 часов при t (4±2)ºС.

Пищевая ценность 100г изделия: белки – 5,5 г; жиры – 19,7 г; углеводы – 48,5 г.

Энергетическая ценность – 387 ккал.

Масса изделия – 0,06 кг.




Пирожное «Ай-лю-лю»

Песочный полуфабрикат (мука пшеничная высшего сорта, масло «Крестьянское», сахар, меланж, эссенция, соль поваренная, соли углеаммонийные, натрий двууглекислый) заполнен уваренным сгущенным молоком и обсыпан арахисом жареным дробленым

Срок годности – 72 часа при t (4±2)ºС.

Пищевая ценность 100г изделия: белки – 7,2 г; жиры – 16,2 г; углеводы – 56,4 г.

Энергетическая ценность – 395 ккал.

Масса изделия – 0,075 кг.



Пирожное «Корзиночка сливочно-белковая»

Песочный полуфабрикат (мука пшеничная высшего сорта, масло «Крестьянское», сахар, меланж, эссенция, соль поваренная, соли углеаммонийные, натрий двууглекислый) заполненый повидлом и кремом белковым (сахар, белок яичный сырой, кислота лимонная).

Срок годности – 5 суток при t (4±2)ºС.

Пищевая ценность 100г изделия: белки – 4,8 г; жиры – 14,0 г; углеводы – 62,7 г.

Энергетическая ценность – 389 ккал.

Масса изделия – 0,075 кг.







Пирожное «Домочай - птичье молоко»

Слои полуфабриката бисквитного пропитанные сиропом для промочки и прослоенные суфле. Верхняя и боковые поверхности заглазированы глазурью шоколадной.

Пищевая ценность 100 г изделия: белки – 2,8 г; жиры - 18,3 г; углеводы - 56,2 г.

Энергетическая ценность - 392 ккал.

Масса - 0,1.

Срок годности -72 ч при темпе-ратуре (4±2)° С, 7 сут (при добав-лении в суф-ле сорбиновой кислоты)



Пирожное «Трубочка слоеная» новая

Штучный слоеный полуфабрикат в виде трубочки или рожка заполненный белковым (заварным) кремом. Торцы трубочки обсыпаны крошкой слоеного полуфабриката. Поверхность отделана сахарной пудрой.  

Пищевая ценность 100 г изделия: белки – 6,8 г; жиры - 18,4 г; углеводы - 57.3 г.

Энергетическая ценность - 421 ккал.

Масса - 0,06.

Сроки годности - 72 ч при темпе- ратуре (4±2)° С 7 сут (при добав-лении в крем сорбиновой кислоты)



Пирожное «Шоколадное искушение»

  Шоколадное искушение





Пирожное «Эклер со взбитыми сливками»

Полуфабрикат заварной (мука пшеничная высшего сорта, яйца куриные пищевые, маргарин, сахар, соль поваренная), заполненный кремом на растительных маслах.

Пищевая ценность 100 г изделия: белки – 6,3 г; жиры - 22,8 г; углеводы - 33,33 г.

Энергетическая ценность - 364 ккал.

Масса - 0,06.

Срок годности - 5 сут.




Пирожное «Эклер со сгущеным молоком»

 

Пищевая ценность 100 г изделия: белки – 6,1 г; жиры - 16,6 г; углеводы - 37,6 г.

Энергетическая ценность - 326 ккал.

Масса - 0,045.

Сроки годности - 5 сут.




<< 1 >>